無敵家的美名，早在初次造訪日本前就在各大小網路平台上流傳著
從迪士尼回來後已經是接近晚上12點了，特地選在池袋的super hotel住宿是有原因的! 
走了一段路來到了池袋的無敵家門口，沒想到還是得排隊等候，可見一定是挺有魅力的一家店!
排隊的人群裡除了各國的觀光客外，也不乏當地的日本人
沿著店門口到了路邊後就被迫排到路的另外一側，店家做生意也是挺有心的，不會給鄰居製造困擾
這是店家的中、日文菜單，簡單明瞭
第一次吃點了No.1的肉玉麵以及No.4的本丸麵
菜單裡頭還有提到無敵家僅此一家，其他地方的無敵家都跟他們沒有關係
看到店家所使用的湯是熬煮16小時的高濃度高湯食，口水都快滴下來了
因為在台灣，許多店家為了節省成本是用高湯粉下去煮湯的，當然嘴巴利一點的人應該都吃得出來
門口有個大大的鍋子，裏頭畫著的是本丸麵的內容物，介紹著他們所使用的食材，也是挺吸睛的
在排隊的過程中，大概離門口約6人的距離時，店員就會過來詢問餐點囉，所以通常在入場後餐點很快就上桌了
進到店裡後才發現店裡的空間真的不大，足以讓一個人通行的走道兩旁就是座位，應該也只有約莫20多個位置
不過吃一碗拉麵的時間其實也不會太久，畢竟這是吃拉麵的地方，不是點咖啡來聊是非的地方
透過玻璃可以直接看到店家製作餐點的過程，廚房內的一切也都清楚的擺在顧客眼前
許多日本的店家都是這樣做的，因為他們對自己的東西很有信心，也不怕消費者去看到他們後檯
本丸麵(No.4) 800 円 (折合台幣約200$上下)
半顆半熟蛋加上一片叉燒，一點青蔥、筍絲及綠色蔬菜
東西雖然簡單卻也不會讓人覺得吝嗇
麵條是中等偏細的，不會煮得爛爛的而且真的很Q彈
肉玉麵(No.1) 10500 円(折合台幣約260$上下)
比本丸麵多了半顆的但及兩片叉燒，湯頭的部分是一樣的
許多當地人吃麵喜歡加大量的紅薑、白芝麻及蒜頭
當然MK建議可以先吃吃看原味後再加入也不遲
白芝麻的部分就是現場拿罐子起來轉一轉馬上就磨成粉，加入麵裡提升整體的香氣
蒜頭則是使用特殊的小工具壓碎後加入麵裡，喜歡蒜味的人真的一定要壓個兩三顆的!
上面的敘述也許沒辦法那麼吸引正在看文章的你，但MK必須說: 「我真的不善於把文章寫得很動人XD」
無敵家的湯頭真的很溫醇，用豬骨跟雞肉熬煮的湯，每每喝下一口，你都可以感受到濃郁的香氣
MK在日本關西、關東總共待了14天，吃了11天的拉麵
無敵家的麵類我跟女友試了共4種，每一種我們都可以把湯完整的喝完而且不覺得鹹膩
可是有不少店家(不管有名或是默默無名)，湯的部分可能對於我們台灣人來說實在是難以接受
吃完麵後(或是吃麵前想清個口來好好品嚐無敵家的好滋味)
店家也有提供茉莉花茶的濃縮液(就是很濃的茶啦)，先倒入一點濃茶再用桌上提供的水沖入杯中即可
如果想喝溫熱的茶，也可以跟店員說要「Hot Water」，他們就會幫你送上溫熱的開水囉!
到訪無敵家已經是2015年10月的事情了，結果到了2017年6月才寫文章(超懶惰)
雖然時間已經過了將近兩年，但無敵家的餐點還是令人難以忘懷，真心推薦喜歡拉麵的朋友一定要去吃吃看
地址: 東京都豐島區南池袋1-17-1
營業時間: 10:30-04:00 (你沒有看錯，就是早上10點到凌晨4點)
店家粉絲專頁: https://www.facebook.com/mutekiya.jp
(MK發現部分商品的價格店家有調整囉，官方頁面都可以看得到)
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